とりぽーのいくじニッキ。

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記事「ジャムから揚げ」

2006年11月9日
ジャムから揚げ

晩ごはんごはん

朝の番組でジャムで漬け込んだから揚げが紹介されていた。
さっそくためしてみた。
レシピではいちごジャムを使用していたけど、我が家にはブルーベリージャムしかなかった。
付けダレはジャムと酒、しょうゆ(大匙１ずつくらい)。30分くらい漬けたかな。
あとは水分をふき取って片栗粉をつけ、油をたらしてオーブンで7分間焼く。
ジャム入りだしどんなんかなーと思っていたけど、甘さがあっておいしかった（≧▽≦）
簡単だし、これからも作るかも♪

つけあわせは、おでんの残り汁で煮たこんにゃく。と蓮のきんぴら。