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「トリート・テーブル」の料理教室小さなお重のおせちと、お正月のつまみ。

夕方スーパーに行ったら、鰹のたたきが一さく２００円で売っていた。
だんなに相談したところ、魚でもいいよとの返事。ラッキー。
にんにく、しょうがを刻んでしょうゆにつけておいてタレにし、
下にはレタスとさらしたまねぎを敷いた。
青しそとにんにくしょうゆをかけていただきました。
今日のかつおはさっぱりしすぎくらいだったけど、だんなには魚くさくなくていいかも。
つけあわせはニラ卵となめことでぇこんの味噌汁。
今日もおいしくいただきました。

田中優子

アスキー・メディアワークス

1,575円

だれか来る日のメニュー

行正り香

文化出版局

1,680円

ワインのおつまみ ―人気店の初公開レシピ (別冊家庭画報) (別冊家庭画報)

世界文化社

1,995円

満足度：

2006/6/27 20:26 | この記事の詳細 | コメント（0） | トラックバック（0）

2006年6月27日
サラダパスタ

遅ればせながら、衣替え中。。。
ささっとできるお昼にしようと、サラダパスタに。
麺をゆでてオリーブオイル、塩コショウをからめた上に
水菜、ベビーリーフ、ハム、かにかまをのせ、イタリアンドレッシングをかけただけ。
さっぱりうまいっす。
パスタも早ゆで4分フェトチーネを使ったから調理時間10分弱！
さ、衣替えがんばろー。

満足度：

2006/6/27 14:38 | この記事の詳細 | コメント（0） | トラックバック（0）

2006年6月26日
のこりもの焼きそば

また以前作った牛皿の再利用
しょうがとにんじんの千切りを炒めて、レンジでチンした麺を加える。
そうすると麺を炒める時間がすくなくてすむから楽♪
麺の後に、これまたチンした牛皿を加えて、味が薄かったので塩コショウしてできあがり。
しょうががきいててうまいのだ。
私は食べる直前にお酢をかけていただきました。

満足度：

2006/6/26 14:26 | この記事の詳細 | コメント（0） | トラックバック（0）

2006年6月24日
なんちゃって天津飯

以前作ったミートボールののこりをかにかま入りたまごにかけただけ。
あまーい感じだけど、これはこれでおいしかった（≧▽≦）
ジャンクな味。

満足度：

2006/6/24 15:00 | この記事の詳細 | コメント（0） | トラックバック（0）

2006年6月23日
おろしハンバーグ

レバーペーストをこっそり入れてみようとハンバーグを作ったが
ペースト入れ忘れた！
ふつーのハンバーグになってしまった。。。(*_*)
味は好評でした。

つけあわせはやっこのみょうがのっけ。食後のデラウェア。

満足度：

2006/6/23 20:30 | この記事の詳細 | コメント（0） | トラックバック（0）

2006年6月22日
ミートボール

いつだったかだんなにリクエストされた、ミートボールを作った。
たれがあまくできてしまったので、こりゃ失敗かなぁと思ったら
とろみをつけたらちょうど良い感じになった。
ミートボールって結構砂糖はいってるのねー。
だんな的にはもっと濃い味でもいいそうだ。ひゃー。

満足度：

2006/6/22 20:29 | この記事の詳細 | コメント（0） | トラックバック（0）

2006年6月21日
牛皿＆とろろ

今日は牛丼風味付け肉と、とろろ。
肉には白ワインを入れてみた。すこし吉牛っぽくなっておいしかった。
デザートには初物。デラウェア。

牛皿＆とろろ

今日もまんぞく。

満足度：

2006/6/21 20:36 | この記事の詳細 | コメント（0） | トラックバック（0）

2006年6月21日
ちゃんどん

今日はちゃんぽんの具とスープにうどん麺を入れた”ちゃんどん”。
学生のころ、学校の近くのレストランにあったメニュー。
ひさしぶりに食べた～。
おいしかった。
ちなみに、うどんのスープでちゃんぽんの具、麺をあわせると"ちゃーめん"になります。

満足度：

2006/6/21 15:00 | この記事の詳細 | コメント（1） | トラックバック（0）

2006年6月20日
レバーペースト

妊娠中は鉄分命！ってことでレバーを食べるようにしている。
けど、じつはレバーが苦手。
いろんな調理法をためしている最中です。
今日はレバーペーストを作ってみた。
好きなパンと一緒なら食べれるんじゃないかと思ったのだ。
最初、ペーストだけ味見をしてみて、、、やっぱだめだなぁ。
と思っていたのだけど、冷やしてパンと一緒に食べると
臭みが気にならなかった！
これはいけるかもしれない（≧▽≦）
だけど、欠点は大量に食べられないこと。
思いのほか多くできてしまった大量のレバーペーストが残った。
明日からは朝食をパンにかえよう。。。

満足度：

2006/6/20 20:53 | この記事の詳細 | コメント（0） | トラックバック（0）